第六回BBQ検定in香美

日本バーベキュー協会による初級バーベキュー検定を今年も兵庫県香美町で開催いたします。

これまでに約170名のインストラクターがこの地から誕生しています。

＜開催概要＞
日　時　　　　：　2017年5月28日（日） 11時30分〜15時30分 （受付開始11時より）

　　　　　　　　　※終了時間は延びる場合がございますので、あらかじめご了承ください。
場　所　　　　：　うづかの森（兵庫県美方郡香美町村岡区森脇230）　※ハチ北スキー場近く
定　員　　　　：　30名
講　師　　　　：　日本バーベキュー協会会長　下城民夫氏
内　容　　　　：　バーベキュー基礎座学講習 / スマートバーベキュー実技講習（試食有り） / 筆記試験

検定料　　　　：　10,800円（検定料・講習料・テキスト代・保険料込、ステーキなど試食多数有り）
持ち物　　　　：　筆記用具、飲み物（アルコール類不可）、マイ皿、マイ箸
備　考　　　　：　受講は高校生以上とさせていただきます。
　　　　　　　　　バーベキューの出来る動きやすい服装でお越し下さい / 雨天決行 / 見学不可

申込方法　　　：　こちらの申込フォームよりお申し込みください。

　　　　　　　　　　※お申し込み受付後に申し込み確認メールをお送りします。この時点で仮受付となります。
　　　　　　　　　　　そのメールの日付より7日以内にメール記載の指定口座へ検定料のお振り込みをお願いいたします。　　　　　　　　　　　　　　ご入金確認にてお申し込み確定となります。
　　　　　　　　　　　期日までにご入金が確認できない場合、自動的にキャンセルとなります。
キャンセル料　：　開催日7日前より 検定料の30％
　　　　　　　　　開催日3日前より 検定料の50％
　　　　　　　　　当日 全額
  　　　　　　　　（※返金時の振込手数料は申込者様のご負担となります。あらかじめご了承ください。）

主　催　　　　：　但馬バーベキュー協会（日本バーベキュー協会公認）
後　援　　　　：　香美町村岡観光協会、ハチ北観光協会

（お申し込みは終了いたしました。）

バーベキュー検定について詳しくはこちらをご覧ください。

＜お問い合わせ先＞

但馬バーベキュー協会

 お問い合わせはこちらのフォームでも受け付けております

＜関連リンク＞

◆日本バーベキュー協会

◆うづかの森

 ＜会場へのアクセスについて＞

＜自家用車＞

大阪、神戸方面から
北近畿豊岡道八鹿氷ノ山IC下車、国道9号線経由　（大阪市内から2時間30分程度）
●八鹿氷ノ山IC下車後、最初の信号を左折して国道9号線を鳥取方面へ

●「関神社前」の信号を右斜め方向へ（こちらが本線です。急な上り坂になります。）

●その後、トンネルを抜けて急な下り坂を下ったところ左手に「道の駅ハチ北」がありますので、その信号を左折

☆写真付きの近隣ルート説明（大阪方面より）はこちらをご覧下さい。
☆写真付きの近隣ルート説明（鳥取方面より）はこちらをご覧下さい。

【詳細】
検定内容 バーベキュー検定はBBQ基礎座学、スマートBBQデモンストレーション、筆記試験 （振り返りテスト）の三部構成となっています。
トータル３時間半ほどです。筆記試験は、当日学んだ中からの出題となりますので事前勉強は一切不要不要です。
バーベキュー講習会がありますのでバーベキューに参加できる服装でお越しください。
雨天でも開催します。荒天時は協会判断で中止する事もありますのでその節はご容赦ください。

＜一部＞ バーベキュー基礎座学講習（75分）
・人は何故BBQを求めるのか。
・そもそもバーベキューとは何か？
・ＢＢＱの文化、歴史を基礎から学ぶ
・日本はスマートバーベキューを目指す
・日本のＢＢＱは何故「しんどい」「めんどくさい」のか
・ＢＢＱで裾野の広い巨大産業産業が出現する？
・ＢＢＱで地域おこし施設起こし！
・日本人が知らない海外BBQの最新事情
・茶道とＢＢＱは相通じる「おもてなし文化」
・「野外き肉」と「ＢＢＱ」はまったく違う ・防災バーベキュー？キャンパスバーベキューとは？

＜二部＞ スマートバーベキュー実技講習　試食有（120分）
・自然を味方する炭の起し方
・分厚いステーキバーベキューの焼き方
・鶏肉の正しい美味しい焼き方
・「炭」の基礎知識
・火加減自由自在の炭のチャコールレイアウト法
・水鉄砲はバーベキュー道具です
・串ＢＢＱの失敗しない方法
・これからは野菜も主役に。野菜を美味しくする焼き方
・世界一美味しい「しいたけ」バーベキュー
・バーンストライプトレーニング
・バーベキューデザート
・炭の後片付け方法・・・他

＜三部＞ ～筆記試験　30問　10分　

～エンドＢＢＱ・質問受付 　20分

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※筆記試験の合否結果は後日郵送でお届けします。 　

合格者を対象に希望者には「日本バーベキュー協会ＢＢＱインストラク ター」に認定いたします。
BBQ検定に合格された方のみが、日本バーベキュー協会公式認定のBBQインストラ クター登録が可能となります。
BBQインストラクター認定登録費　３２４０円（税込） 登録費には、認定料２１６０円と、初年度年会費１０８０円が含まれます。
ご登録いただいた方には、BBQ検定に合格したことが認定され、「BBQインストラ クター」であることを証明する認定証及び認定ＩＤカードを発行 されます。
公認「BBQインストラクター」は、上級BBQインストラクターの受検資格、日本 バーベキュー協会開催イベント優先参加、
今後発売される日本バー ベキュー協 会限定グッズの購入も可能になります。

＊ご注意 日本バーベキュー協会と名前を紛らわしい団体がありますが、当協会とはまった く関係しておりません。 お申し込みの際はご注意下さい。