第四回BBQ検定in香美


(※すでに終了した検定の募集時のアーカイブです。お申し込みはできませんのでご了承ください。)

「大自然の中で 楽しみ、学ぶ Smart BBQ」

日本バーベキュー協会初級バーベキュー検定in香美

2015年5月10日(日)開催!


★いま話題の日本バーベキュー協会によるバーベキュー検定を3年連続で今年も香美町で開催!

★今年の会場は、ハチ北スキー場近くの宿泊研修施設「うづかの森」!

★正しい知識で楽しくスマートなバーベキューライフを!


日本バーベキュー協会による初級バーベキュー検定を今年も兵庫県香美町で開催いたします。

これまでの2年間で100名のインストラクターがこの地から誕生しています。

(検定終了後、地元食材などをBBQで楽しむ交流会を行います。)



<開催概要>
日 時    : 2015年5月10日(日) 11時30分〜15時 (延長の可能性有り、受付11時より)
場 所    : うづかの森(兵庫県美方郡香美町村岡区森脇230)
検定料    : 10,800円(検定料・講習料・テキスト代・保険料込、ステーキなど試食多数有り)
          ※当日会場にてお支払いください。
交流会    : 検定終了後1時間半程度、地元食材を楽しんで頂く交流会を行います。(参加費無料)
定 員    : 40名
講 師    : 日本バーベキュー協会会長 下城民夫氏
内 容    : バーベキュー基礎座学講習/スマートバーベキュー実技講習(試食有り)/筆記試験
持ち物    : 筆記用具を各自ご用意ください。環境保全のため、マイ皿、マイ箸をご用意ください。
備 考    : 受講は高校生以上とさせていただきます。
         バーベキューの出来る服装でお越し下さい / 雨天決行 / 見学不可
キャンセル料 : 開催日7日前より 検定料の30%
         開催日3日前より 検定料の50%
         当日 全額
         (振込手数料をキャンセル者様でご負担の上、お振り込みをお願いいたします。)
 
主 催    : BBQ検定香美実行委員会
後 援    : 香美町村岡観光協会、ハチ北観光協会

 

バーベキュー検定について詳しくはこちらをご覧ください。

 

<お問い合わせ先>

BBQ検定香美実行委員会

電話 :0796-96-0024 うづかの森(担当:ニシムラ)

メール:bbq.kami@gmail.com

 お問い合わせはこちらのフォームでも受け付けております

 

<関連リンク>

◆日本バーベキュー協会

◆うづかの森

 

 

 <関西から参加される方へ 会場へのアクセスについて>

<自家用車>
北近畿豊岡道八鹿氷ノ山IC下車、国道9号線経由 (大阪市内から2時間30分程度)
●八鹿氷ノ山IC下車後、最初の信号を左折して国道9号線を鳥取方面へ

●「関神社前」の信号を右斜め方向へ(こちらが本線です。急な上り坂になります。)

●その後、トンネルを抜けて急な下り坂を下ったところ左手に「道の駅ハチ北」がありますので、その信号を左折


☆写真付きの近隣ルート説明(大阪方面より)はこちらをご覧下さい。
☆写真付きの近隣ルート説明(鳥取方面より)はこちらをご覧下さい。

<バス>

バスで大阪市内からお越しいただけます。

全但高速バス(湯村温泉行) 大阪8時10分発→福岡ハチ北口バス停11時20分着
 (ご予約が必要です。料金片道4,000円。帰りのバスは16:13分発です。)
バス停から会場まで徒歩約10分
※バスの料金や時刻表は変更になる可能性がありますので、全但バスのウェブサイト
にてご確認ください。

 


【詳細】
検定内容 バーベキュー検定はBBQ基礎座学、スマートBBQデモンストレーション、筆記試験 (振り返りテスト)の三部構成となっています。
トータル3時間 半ほどです。 当日学んだ中からの出題となりますので事前勉強は一切不要不要です。
バーベキュー講習会がありますのでバーベキューに参加できる服装で起こしくだ さい。
雨天でも開催します。荒天時は協会判断で中止する事もありますのでその節はご 容赦ください。

<一部> バーベキュー基礎座学講習(60分)
・人は何故BBQを求めるのか。
・そもそもバーベキューとは何か?
・BBQの文化、歴史を基礎から学ぶ
・日本はスマートバーベキューを目指す
・日本のBBQは何故「しんどい」「めんどくさい」のか
・BBQで裾野の広い巨大産業産業が出現する?
・BBQで地域おこし施設起こし!
・日本人が知らない海外BBQの最新事情
・茶道とBBQは相通じる「おもてなし文化」
・「野外き肉」と「BBQ」はまったく違う ・防災バーベキュー?キャンパスバーベキューとは?

<二部> スマートバーベキュー実技講習 試食有(90分)
・自然を味方する炭の起し方
・分厚いステーキバーベキューの焼き方
・鶏肉の正しい美味しい焼き方
・「炭」の基礎知識
・火加減自由自在の炭のチャコールレイアウト法
・水鉄砲はバーベキュー道具です
・串BBQの失敗しない方法
・これからは野菜も主役に。野菜を美味しくする焼き方
・世界一美味しい「しいたけ」バーベキュー
・バーンストライプトレーニング
・バーベキューデザート
・炭の後片付け方法・・・他

<三部> ~筆記試験 30問 10分 ~エンドBBQ・質問受付  20分
※筆記試験の合否結果は後日郵送でお届けします。  

合格者を対象に希望者には「日本バーベキュー協会BBQインストラク ター」に認定いたします。
BBQ検定に合格された方のみが、日本バーベキュー協会公式認定のBBQインストラ クター登録が可能となります。
BBQインストラクター認定登録費 3240円(税込) 登録費には、認定料2160円と、初年度年会費1080円が含まれます。
ご登録いただいた方には、BBQ検定に合格したことが認定され、「BBQインストラ クター」であることを証明する認定証及び認定IDカードを発行 されます。
公認「BBQインストラクター」は、上級BBQインストラクターの受検資格、日本 バーベキュー協会開催イベント優先参加、
今後発売される日本バー ベキュー協 会限定グッズの購入も可能になります。

*ご注意 日本バーベキュー協会と名前を紛らわしい団体がありますが、日本バーベキュー協会とはまった く関係しておりません。 お申し込みの際はご注意下さい